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| revue de presse |
DEGUSTATION
Une belle robe rubis foncée, mate et limpide.
Nez fin et riche aux parfums de fleurs (rose, violettes) et de fruits murs (figue, coing).
En bouche, le vin révèle toute son harmonie dans une bonne structure tannique, une finale longue et ample.
SERVICE
Température de service aux environs de 15-16°C.
Idéal sur les viandes rouges, gibiers et fromages corsés.
la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...
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Le plus charpenté des crus du Beaujolais tire son nom d'un antique moulin, d'ailleurs classé monument historique, planté au milieu des ceps de vigne, sur une colline.
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Accord mets et vins
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