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Les citations dans les guides 2015
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guide hachette 20145
* Beaujolais blanc 2013
* Brouilly 2012
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HACHETTE 2015
Fondée en 1920 par Jean Baronnat, l'une des dernières affaires familiales encore indépendantes du Beaujolais, dirigée depuis 1985 par Jean-Jacques Baronnat, fils de Jean. La maison a étendu sa gamme de vins au Sud de la France. Une habituée du Guide.
Beaujolais blanc 2013
Avec son nez puissant de fleurs blanches et de citron, et son palais gras, rond, aromatique et sans aspérité, voici un Beaujolais blanc typique et agréable.
Brouilly 2012
un nez floral et épicé, une bouche harmonieuse, nette, de bonne longueur.
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Guide Dussert Gerber 2015
* Beaujolais-Villages 2013 " Le bois de la Fée " et Brouilly 2013 .
* Saint Joseph 2011 et Crozes Hermitage 2011.
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DUSSERT GERBER 2015
MAISON Jean BARONNAT
A la tête des Seconds Grands Vins Classés.
Ici, on a pour devise « Le respect du vin ». Après avoir fait mes armes sur le terrain, précise Jean Jacques Baronnat, je m'occupe tour à tour de la cave, de l'administratif et du commercial, je sélectionne mes premières cuvées que je mets en bouteilles dans l'année 1982 – mon père était bien entendu présent en ce moment là. Puis pendant quelques années, nous avons acheté ensemble. Depuis la fin des années 80, j'assure seul cette fonction qui est vitale pour notre activité. C'est également à ce moment là que des vins du littoral méditerranéen sont apparus dans notre gamme. Tout ce que je connais dans le vin, c'est mon père qui me l'a transmis lorsqu'il me faisait goûter les cuvées qu'il avait choisies ainsi que par le travail de recherches et d'assemblage que nous avons fait ensemble ».
Excellent Bouilly 2013, un vin bien corsé, aux tanins souples, au nez intense (mûre, épices), de bouche ample, où s'entremêlent des notes d'épices et de framboise. Le Beaujolais-Villages « Le Bois de la Fée » 2013, dominé par la fraise des bois mûre et l'humus, est bien charnu, d'une jolie longueur en bouche. Goûtez le Saint Joseph 2011, de couleur intense aux reflets noirs, aux puissants arômes de fruits rouges cuits (mûre, fraise des bois...), aux tanins bien enrobés mais très équilibrés, à déboucher sur un magret, et le Crozes-Hermitage 2011, qui développe un nez puissant et persistant de groseille mûre et d'épices, un vin riche, aux tanins veloutés, tout en bouche, où le gras s'associe à la charpente.
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2015
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guide Gilbert & Gaillard 2015
* Beaujolais Blanc 2013 - Beaujolais rosé 2013,
* Beaujoalis-Villages " Le bois de la Fée " 2013 - Brouilly 2013.
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GILBERT ET GAILLARD 2015
Maison Jean Baronnat
Fondée en 1920 par Eugène Baronnat, la Maison Baronnat est aujourd’hui
dirigée par son petit-fils, Jean Jacques Baronnat. Située à 30 kilomètres au
nord de Lyon, elle est implantée au cœur du vignoble et commercialise ses
vins auprès d’une clientèle traditionnelle en France et une partie (10 à 15%)
est expédiée hors de nos frontières. Seule la qualité guide ses choix dans la
sélection de ses vins : c’est l’application stricte de ce principe qui est garant
de sa bonne image de tradition et de sérieux.
BEAUJOLAIS blanc 2013 : 84/100
Robe jaune citron clair. Nez plaisant, fruits blancs, pointe acidulée.
Attaque souple, agréable vin franc, net, rond en bouche, équilibré, toujours fidèle aux fruits. On l'ouvrira avec plaisir sur une volaille.
BEAUJOLAIS rosé 2013 : 85/100
Robe cerise clair brillant. Nez plaisant, groseille, fraise, touche acidulée.
En bouche un vin friand, léger, croquant, à la belle franchise aromatique, qu'on ouvrira avec plaisir en apéritif et sur les pâtés en croûte.
BROUILLY 2013 : 87/100
Robe pourpre soutenu, reflets violines. Nez agréable, groseille, coulis de framboise, note épicée. Bouche riche, virile, équilibrée, offrant une agréable franchise aromatique rappelant le nez. Sa structure enrobée autorisera une certaine évolution.
BEAUJOLAIS VILLAGE « LE BOIS DE LA FEE » 2013 : 85/100
Robe pourpre soutenu. Nez agréable, corbeille de fruits rouges, présence florale. Au palais un vin franc, carré, vif, assez dense, associant un fruit croquant et des notes épicées. On le réservera aux viandes en sauce.
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La revue du Vin de France - guide Gerbelle & Maurange 2015 -
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BEAUJOLAIS blanc 2013 : 15,5/20
Paré d'une peau de citron jaune, ce chardonnay exhale le tilleul en fleur. Il commence ample avant de dévoiler une saveur gourmande qui laisse la bouche mentholée. A servir sur un taboulé.
Ne passez pas à côté du Beaujolais rosé 2013 14/20.
Un rosé tonique ouvert sur le pamplemousse et la mandarine. Son entrée ronde devient nerveuse au contact des papilles. Idéal sur des ribs de porc au barbecue.
BROUILLY 2013 : 16/20
Robe de quetsches, senteurs de tarte aux prunes, saveur au fruité enjôleur et finale large. Un très bon cru.
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