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| revue de presse |
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DEGUSTATION
Robe d'un beau rouge assez soutenu, teintée de grenat.
Nez aromatique aux parfums complexes de fruits mêlés à des notes florales et boisés.
En bouche, un corps charpentée, des tannins fins mais présents.
Une jolie structure épanouie.
SERVICE
Température de service aux environs de 15°C.
Idéal sur les gibiers et les fromages affinés
la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...
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C'est la plus petite appellation du Beaujolais. Le nom Chénas rappelle, dit-on, que poussait-là, il y a bien longtemps, une forêt de Chênes. Les vignes s'étendent aujourd'hui de part et d'autre du pic Rémont.
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Accord mets et vins
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