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Extrait du guide 2011
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Saint Véran 2008
Ce 2008 offre une nez attirant quoique peu intense associant l'aubépine, les fruits jaunes et la vanille.
La bouche assez ample trouve son équilibre en finale dans la fraîcheur de notes citronnées.
Pour accompagner un saumon froid et sa mayonnaise maison.
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Saint-Véran 2002 - 1 étoile-
Maison familiale créée au début du XXes., aujourd'hui dirigée par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Elle propose une bouteille d'une belle facture agrémentée d'une étiquette assez esthétique. Vêtu d'une robe paille, ce 2002 fleure bon les agrumes et les fruits jaunes. Assez intense, avec un fruit déjà épanoui, la bouche est équilibrée et fraîche. D'une bonne persistance aromatique, ce vin fera sensation sur un poulet aux écrevisses.
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Saint-Véran 2001 - 2 étoiles
Négociant à Gleizé, Jean Baronnat propose un Saint Véran trés typique de son cépage, récolté à pleine maturité. Les senteurs intenses de pêche, de poire, et de mangue en font un vin à la palette aromatique complexe.
Généreux en bouche, ce vin est rond et équilibré; sa longue finale, acidulée et minérale, lui confère une grande fraîcheur agréable et typée. Il pourra être servi sur un sandre à la crème.
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Saint-Véran 1999 - 1 étoile
"Ce n'est pas un billet doux mais une lettre d'amour en douze feuillets. Vif, doré, très intense et d'inspiration exotique (litchi, goyave), il exprime ses sentiments avec style, de la longueur, de la complexité, et une acidité en fin de bouche qui incite à l'attendre un an ou deux."
Extrait du Guide 2001
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Saint-Véran
" Cité içi parce qu'il a obtenu un verdict favorable, ...C'est bon, sûrement. Gras, puissant."
Extrait du Guide 1999
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Saint-Véran
Affaire de négoce familiale créée au début du siècle et établie près de Villefranche-sur-Saône. Ouvert à deux battants (fleur et amande grillée), déjà un peu marqué par l'évolution (jaune soutenu), un 89 épanoui et visiblement heureux de
vivre. Cette pétulance est contagieuse, mais profitez-en tout de suite : elle ne sera pas éternelle.
Extrait du Guide 1992
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