- Costières de Nîmes 2006
Ce Costières de Nîmes élégant et vineux, issu d’un assemblage de quatre cépages. Velouté au palais, ce 2006 dévoile des arômes de cerise à l’eau-de-vie et de fruits confits.
- Coteaux d'Aix-en-Provence 2003
Cette maison de négoce familiale créée en 1920 est aujourd’hui dirigée par le petit-fils du fondateur. Celui-ci a su choisir un vin bien représentatif des Coteaux d’Aix en Provence. Sous une robe légère, à reflets cerise, apparaît un 2003 ouvert, musqué et subtilement floral (violette), qui joue sur la souplesse et la finesse. Vous marierez cette bouteille à un rôti de porc aux pruneaux.
extrait du guide 2006
Coteaux d'Aix-en-Provence
2001
Jean-Jacques Baronnat dirige aujourd'hui cette petite maison familiale créée au début du XXémé siècle par son grand-père. Il propose un coteaux-d'Aix aux tanins bien fondus, qui porte la marque du cabernet-sauvignon
dans sa structure.
Extrait du guide 2004
Coteaux d'Aix-en-Provence
1998 - 1 étoile
"Ce négociant propose un joli vin rouge frais dont les notes mentholées perçues à l'olfaction s'associent à la réglisse et à un côté épicé dans une bouche bien structurée. L'ensemble procure une sensation très agréable. Un vin à boire dès l'automne."
Extrait du Guide 2001
Coteaux d'Aix-en-Provence
"Le respect du vin" : la formule de la maison Jean Baronnat trouve sa parfaite expression avec ce 95. Très réussi, il tient les promesses de sa belle robe. Tant par son bouquet, aux parfums de fruits rouges et d'épices, que par ses tanins fondus qui s'accordent heureusement avec les arômes de cabernet-sauvignon qui remontent au palais.
Extrait du Guide 1998
- Vin de Pays d'Oc
Une jolie robe cerise, un nez fin, fruité, de bonne intensité, une bouche équilibrée, aromatique, de bonne longueur.
Extrait du guide 1996
Vin de Pays d'Oc
La robe est légère, le nez très floral, la bouche souple et gouleyante, très aromatique.
Extrait du Guide 1995
- Vin de Pays d'Oc cépage sauvignon
Jean Baronnat nous présente un sauvignon non millésimé au nez fin et discret, de pêche blanche et d'ananas. La robe est jaune à nuances vertes. La bouche est un peu alcooleuse en finale, mais on apprécie sa franchise.
Extrait du Guide 1998
|
