BARONNAT Jean - Le respect du Vin - - Côtes du Rhône Villages rouge


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revue de presse

DEGUSTATION

   Robe d'un rouge soutenu avec quelques reflets violets.
   Nez très aromatique aux senteurs déjà évoluées de sous-bois et fruits noirs.
   En bouche les tanins sont présents mais restent fins pour un bon équilibre général.
   Vin harmonieux, d'une bonne persistance gustative.

SERVICE

   Température de service aux environs de 15°C.
   Idéal sur les viandes rouges et les fromages.

la fiche technique : Le climat, le sol, les cépages, le travail de l'homme...

guide

Une production de plus de 400 000 hectolitres chaque année, essentiellement en vins rouges - moins de 10% en vin blanc - constitue les vins ayany droit à l'appellation Côtes du Rhône-Villages.
Seules les seize communes suivantes peuvent adjoindre leur nom à celui de l'appellation :
Chusclan, Laudun, St Gervais, Beaumes-de-Venise, Cairanne, Sablet, Séguret, Rasteau, Roaix, Valréas, Visan, Rochegude, Rousset-les-vignes, St Maurice, St Pantaléon-les-vignes et Vinsobres.

Accord mets et vins