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MILLESIME 1999
" LES VINS SAVOUREUX "
Dans cette région où la convivialité est omniprésente, certains vignerons élèvent des bouteilles remarquables qui ont leur place dans le gotha des vins de France. Alliée à une typicité réelle exacerbée par des terroirs spécifiques où l'on retrouve aussi bien des roches volcaniques que des argiles siliceux, la texture naturelle de leurs crus apporte une complexité aromatique réelle, toujours dominée par les petits fruits rouges mûrs, qui vient s'associer en bouche à une saveur bien particulière où la finesse retrouve le charnu, la fraîcheur, le velouté, le tout donnant de grands vins qui en surprendrait plus d'un par leur potentiel d'évolution.
Patrick Dussert-Gerber
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Maison Jean Baronnat
" le respect du vin "
Classé 1er Grand Vin.
Un Chénas racé, coloré et parfumé, un vin aux notes de mûres et de violette, aux tanins bien fondus et riches à la fois, corsé, puissant et coloré, d'excellente évolution.
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