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Le classement des grands vins
Les grands vins de la région s'explique par une typicité réelle exacerbée par des terroirs spécifiques où l'on retrouve aussi bien des roches volcaniques que des argiles siliceux, qui s'allieà une texture réelle que l'élevage en barriques neuves ne vient pas camoufler ou remplacer artificiellement comme on le voit parfois ailleurs.
A cela s'ajoute une complexité aromatique réelle, toujours dominée par les petits fruits rouges mûrs, qui vient s'associer en bouche à une saveur bien particulière où la finesse retrouve le charnu, la fraîcheur, le velouté, le tout donnant des vins qui en surprendraient plus d'un par leur potentiel d'évolution.
Il y a donc de quoi se faire plaisir dans la région où la convivialité est de mise chez ces vignerons talentueux.
Patrick Dussert-Gerber
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Ici on a pour devise " le respect du vin ".
Beau Chénas 99, trés typé, racé de couleur rouge cerise, qui fleure bon les fruits frais ( mûre, griotte...), à la fois riche et soyeux, d'une jolie finale, aux tanins harmonieux. Goûtez ce Brouilly 2000 intense et parfumé, corsé, trés fin, trés aromatique, tout en fruit, tout en bouche comme le Morgon 2000, de robe rubis profond à reflets violets, au nez d'humus et d'épices, aux tanins trés équilibrés. Trés joli Beaujolais-Villages aux arômes de mûre et de framboise cractéristiques.
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