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| Guide Gilbert et Gaillard 2008 |
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MOULIN A VENT 2005 : 88/100
Robe profonde, reflets pourpres, bel aspect.
Nez d’une grande netteté, d’abord floral et fruité, puis, plaisamment épicé.
En bouche un vin ample et structuré aux arômes croquants de fruits mûrs Les tanins sont fins et bien enrobés. Un beau Moulin.
L’accord mets/vins : Jambon braisé
Température de service : 14° à 16°.
Dégustation optimale : 1 à 3 ans.
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MACON VILLAGES 2005 84/100
Robe jaune clair, reflets verts.
Nez expressif mêlant notes florales, noisette fraîche, touche légèrement grillée.
En bouche de l’ampleur, du gras.
Un Mâcon parfumé, à apprécier sur un gâteau de foie de volaille.
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MACON 2005 83/100
Jolie robe rubis violine.
Nez plaisant mêlant notes florales, de petits fruits rouges, notes poivrées.
Attaque souple sur le fruit, évolution pleine de fraîcheur.
Un Mâcon friand, d’accès aisé. A accompagner d’une assiette de charcuterie.
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MORGON 2005 : 85/100
Robe soutenue, reflets violines.
Nez net de fruits rouges mûrs, arrière-plan minéral et poivré.
Attaque ample, matière assez concentrée, bien mûre.
Un 2005 au mieux de sa forme.
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