La revue du vin de France Retour à la page d'accueilPlan du siteAnnuaires spécialisés sur le vin
 

La maison Baronnat

 

Les guides des vins 2015

 

Beaujolais nouveau 2014

 

évolution de la vigne

 

la page facebook Jean Baronnat

 

Qui souhaite défendre les vins français ?

 

Notre histoire :  naissance d'un marchand de vin

 

Tout savoir sur la maison Baronnat

 

le test sur le vin

 

La boutique des vins

 

Une particularité : personnalisez vos bouteilles

 

suivez le guide

 

Nos bonnes adresses pour séjourner dans la région

 

Le blason des Baronnat
Les actualités
Nos Vins

 

Carte vignoble

 

Des nouvelles de la cave et des vignobles

 

Un peu d'histoire

 

le beaujolais : un vin d'avenir

 

Vins du Maconnais et de Bourgogne

 

Vins du Beaujolais

 

Vins de la vallée du Rhône

 

Vins du Languedoc et de Provence

 

Vins effervescents en méthode traditionnelle

 

Les vins de pays

 

Les bonnes adresses des sites sur le vin

 

Annuaires spécialisés sur le vin

 

répertoire d'adresses autour du vin

 

Les sites liés à la cuisine et au monde culinaire
Nous Contacter
Citations dans la presse

 

Actualités

 

la presse et Jean Baronnat

 

Guide dussert gerber

 

guide hachette : recherche par vins

 

28 ans de présence sur le guide hachette

 

Guide des vins Gilbert et Gaillard

 

Guide vins le Petit Futé

 

La revue Millésimes

 

La presse

 

La presse française

 

La presse étrangère

 

Rendez visite à la presse spécialisée

 

Dussert Gerber : plus de 15 ans

 

LES GUIDES

 

Guide vins et santé

 

Guide Fémivin
dégustation, accord vins et mets, conseils...

 

faîtes votre choix

 

Des vins pour vos repas

 

Le Vin et nos Conseils

 

Toutes les fiches techniques

 

Vins de Pays

 

Vins du Beaujolais

 

Vins Maconnais Bourgogne

 

Vins de la Vallée du Rhône

 

Vins de Provence-Languedoc

 

Vins effervescents

 

La Bourgogne viticole

 

La Bourgogne des grands crus

 

Le Chablisien

 

Les grands crus de Musigny à la Romanée

 

Carte chambertin

 

Carte Corton-Montrachet

 

Carte Beaujolais

 

Carte maconnais

 

Carte chalonnais

 

vin de pays cépage syrah

 

vin de pays cépage viognier

 

vin de pays cépage merlot

 

vin de pays cépage cinsault
Annuaires et moteurs
la dégustation des beaujolais nouveaux 2009
Longtemps décrié pour ses arômes artificiels (le fameux « goût de banane »), le beaujolais-nouveau revêt aujourd'hui une tout autre
réalité grâce au travail de vignerons consciencieux, respectueux du
fruit. Et c'est d'autant plus vrai en 2009, grand millésime solaire, avec
des vins très colorés et une maturité globalement aboutie
.
C'est pourquoi Antoine Gerbelle, Olivier Poels et Philippe Maurange, dégustateurs à La Revue du vin de France, ont eu envie cette année de proposer à l'acheteur une sélection de bonnes cuvées en grandes surfaces, mais aussi chez les cavistes et sur les cartes des restaurants.
Aimablement accueillis par Yves Legrand aux « Chemins des Vignes » (Issy-les-Moulineaux), les trois experts ont dégusté à l'aveugle une trentaine de cuvées primeurs de beaujolais et beaujolais-villages. Il en ressort une sélection de 13 vins de qualité, pour la plupart à prix très doux, dont 5 coups de coeur qui ont emballé de manière égale les trois dégustateurs.
Par égard aux enseignes, qui nous ont gracieusement fait parvenir les vins avant la sortie officielle du beaujolais, les cuvées non sélectionnées ne seront pas citées.
 
Les 13 cuvées retenues (par ordre alphabétique d'enseignes) :
 
Beaujolais Nouveau Pierre Chanaux, Aujoux (Auchan)
Fluide mais robuste, cette cuvée gourmande affiche un joli fruit sur la cerise, avec une pointe de minéralité. Il sera agréable d'ici quelques mois sur des charcuteries. Un beau rapport qualité/prix.

Beaujolais Nouveau villages Clochemerle, Coquard (Auchan)  
Dense, vineux, puissant et équilibré, voilà un primeur qui tiendra la route à table sur une viande rouge. L'amateur n'aura que plus de plaisir à l'attendre quelques mois.

 
Beaujolais Nouveau (Baronnat)
Un vin facile, croquant, léger et désaltérant comme on l'attend d'un beaujolais primeur.
Disponible sur les cartes des bistrots et restaurants (notamment ceux des hôtels Ibis). La maison Baronnat travaille essentiellement avec le réseau CHR mais peut commercialiser le vin aux particuliers. 
 
Beaujolais Nouveau villages
Cuvée à l'ancienne (Baronnat)
 Un nez explosif sur les fraises confites (arômes typiques de la macération à froid) qui se retrouvent aussi en bouche. Une vinification peut-être un peu prétentieuse, mais le vin n'en est pas moins plaisant dans son fruit immédiat.
Disponible sur les cartes des bistrots et restaurants (notamment Le faisan doré à Villefranche-sur-Saône et Les garçons bouchers aux halles de Lyon).
 
  Beaujolais Nouveau (Carrefour)
Puissance, structure et longueur se conjuguent à une superbe complexité aromatique, soutenue par une bonne trame tannique. On apprécie tout particulièrement la finale, infiniment soyeuse. A l'aveugle, voilà un vin qui n'a rien d'un primeur ! Et pourtant il faudra le déboucher sans délai pour profiter pleinement de son fruit. Un rapport qualité/prix imbattable.


Beaujolais Nouveau villages (Carrefour) Un nez plaisant, net et franc. En bouche, le soufre un peu trop présent mais on devine un vin solide qui devrait prendre le dessus.
 
Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes, Robert Perroud (Chemins des Vignes) Un vin extrêmement coloré, typique de son millésime. Le fruit est discret et la longueur moyenne, mais l'ensemble reste plaisant.
 
Beaujolais Nouveau L'Âme du terroir (Cora) Un vin de bonne constitution, expressif sur des notes légèrement épicées, qui revêt presque le profil d'un « villages ». A déguster sur un petit salé aux lentilles.
 
Beau jolais Nouveau Légende (France Boissons) La robe, beaucoup moins intense que celles des autres vins, laisse présager une maturité non aboutie, que l'on retrouve dans le nez un peu végétal. Mais en bouche, le vin est fluide, gourmand et vif : l'archétype du primeur gouleyant qui s'apprécie sur du saucisson ou du jambon de pays.
Disponible sur les cartes des bistrots et restaurants, entre 10 et 15 € selon les adresses.
 
Beaujolais Nouveau (Franprix) Un joli vin qui n'a pourtant pas le profil d'un primeur : charpenté, aromatique sur des notes poivrées, voire de garrigue... la syrah n'est pas loin ! A garder jusqu'à 6 mois pour une expression encore plus aboutie.



   Beaujolais Nouveau villages Georges Duboeuf (Franprix) 
Une cuvée « villages » qui évoque plutôt un cru du Beaujolais : belle présence tannique, arômes élégants, bonne longueur. Un vin gourmand, facile à boire sur le fruit, pour une garde de 3 ou 4 mois.


  Beaujolais Nouveau bio Jean Foillard (Lavinia) 
Scepticisme général au premier nez sur des notes de levure un peu aigres. Mais après une aération de 15 minutes, il s'exprime pleinement sur la cerise griotte et autres fruits à noyau, évoquant un pinot noir. Une bonne référence en bio.

  Beaujolais Nouveau Gourmet (Monoprix) 
On apprécie la belle densité de ce vin justement équilibré. La finale est un peu dure mais on reste sur une impression de beau volume. Un primeur sympathique.


La Revue du Vin de France 1999

Jean Baronnat 

BROUILLY 1997
 
Quel plaisir quand le terroir s'exprime et donne au vin, au-delà d'un joli fruit, du caractère et de la longueur en bouche ! 
 

La Revue du Vin de France 1993

Jean Baronnat 

Chiroubles 1991
 
Trés floral, bonne matière, bouche droite et nette.