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Brouilly 2005*
Dirigée par le petit-fils du fondateur, cette maison de négoce familiale, créée en 1920, est restée au cœur du Beaujolais, même si elle distribue aussi des vins de vignobles plus méridionaux. Elle a présenté un Brouilly d’un rouge sombre presque noir, discrètement fruité (fraise, framboise) et nettement floral. Au palais, si les arômes gardent une certaine retenue, le jury a apprécié l’attaque souple, qui met en valeur une structure tannique de qualité. Cette charpente laisse espérer une garde d’au moins deux ans.
Crémant de Bourgogne **
Disputer la phase finale du coup de cœur, c’était figurer parmi les quatre premiers. Celui-ci en était. Pour un chardonnay effervescent rond et complexe. Sa bulle est fine, un peu réservée. Son nez ? Une aventure : le miel, le fruit jaune à noyau… Long, intense, beurré, toujours miellé, il fait en bouche la revue de détail. Superbe. La soupe d’huîtres ne sera pas indigne de sa présence.
Côtes du Rhône 2004*
Jean-Jacques Baronnat, petit fils du fondateur de cette maison créée au début du XXes, à 5 km du château gothique de Montmelas-Saint-Sorlin présente un vin aux arômes puissants, à la fois fruités et poivrés (épices), qui se prolongent dans une chair ronde et souple. Aimable dès à présent.
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