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Maison Jean BARONNAT
In the beginning, we are small vine growers and we consider since the constitution of the family company that we have to find very typical wines affirming the identity of the wine appellations “.
Jean Jacques Baronnat speaks with ardour and knows that its temperament gives him the means of surviving because the wine companies from the beaujolaise area disappear regularly. He remembers that when his/her grandfather had created the family small company, there were seventeen wine traders around Villefranche. Today, one counts of them less than only the fingers of a hand. “
" Nous avons développé notre offre à partir du Beaujolais pour l'étendre à la vallée du Rhône et au Bordelais. Je revendique d'être un homme attaché à présenter des cuvées typées ".
Cette petite entreprise de cinq salariés dégage un chiffre d'affaires de dix millions de francs et commercialise environ huit mille hectolitres. La clientèle est essentiellement constituée par la restauration ( 90 % des commandes ), les particuliers et les exportations complétant le volume du chiffre d'affaires de façon équitable.
Ainsi la maison joue la carte du marché français et cherche à séduire les professionnels en jouant sur la signature plus que sur des cuvées ou des sélections parcellaires.
CARNET DE DEGUSTATION
Parmi les nombreuses cuvées présentées par la Maison Baronnat, deux sont à retenir :
- un Chiroubles millésime 2000
- un Beaujolais-Villages millésime 2000.
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