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MAISON Jean BARONNAT
The family wine-company Jean Baronnat selects his wines near the producers of the vineyards of Burgundy until the Mediterranean coastline. With its currency, “le respect du vin " this company maintains the tradition with the modernity. Since 3 generations , His wine knowledge allowed to the Jean Baronnat company to obtain various distinctions and a good national and international establishment.
Name : Beaujolais-Villages
Producer : Jean Baronnat
Colour & vintage : Red 1998
Grape : 100% Gamay
In tank during 6 monthes
To be drunk now and during 3 years later.
TEST DES SCIENTIFIQUES
Ce vin contient 1042 mg/l de polyphénols totaux dont monomères :70%
et oligomères : 12,4%.
AVIS DES SOMMELIERS
Belle présentation rouge vif, étincelante. Le nez, d ’une grande élégance, se révèle à la fois floral (pétale de rose séché) et fruité ( cerise, fraise des bois), assortide subtils parfums épicés. La bouche bien structurée montre un bon équilibre acidité et tanins ou la myrtille, la groseille, les bourgeons de cassis, les épices douces séduisent un palais velouté. Long en final ( sur des notes de réglisse ) c ’est un vin plaisant, à boire jeune, sur une volaille de grain, un plat de charcuterie.
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